Descrição

FACA YANAGI 27CM

• Faca tradicional japonesa para fatiar.Para carne e peixe, corte muito fino.A medida da lâmina, longa e estreita,foi concebida especialmente para cortar muito fino, preferencialmente sushi e sashimi.A faca garante um corte artistico e principalmente limpo e liso. A longitude e a forma do fio permiteum corte longo e oblícuo.
• Lâmina: aço inox 4199 Nitro de extraordinária qualidade com crómio, molibdénio e vanadio com alto teor de carbono. São inteiriças, cortadas e gravadas a laser.
• Cabo em poliacetal.